Grilované hrušky s nivou a slaninou

Ingredience:

• 2 hrušky
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce balzamikového krému Kalamáta Papadimitriou fík
• 1 lžička medu
• špetka kajenského pepře
• sůl
• 100 g anglické slaniny
• 60 g nivy
• hrst salátu mix

 

Postup:

1. Hrušku podélně rozřízneme a vykrojíme z ní jádřinec.
2. V miscesmícháme olivový olej, balzamikový krém, med, kajenský pepř a sůl. V této směsi necháme hrušky marinovat. 
3. Rozpálíme  kontaktní gril a ogrilujeme na něm hrušky a anglickou slaninu. Hrušky naplníme kousky nivy, která se v nich hezky rozpustí.
4. Na talířek dáme hrstku salátu, na něj navrstvíme hrušky a anglickou slaninu.