Telecí maso v barevné zelenině

Ingredience:

200–250 g telecího masa
150 g zeleniny (karotka, kedlubna, brokolice)
petrželka
3 lístky libečku
sůl, na špičku nože mletého kmínu

Postup:

Kouzlo decentního až dietního pokrmu spočívá v jemné souhře netučného telecího masíčka s dušenou zeleninou. Zkuste málo solit, abyste nepřišli o přirozeně slanou chuť brokolice, karotky a kedlubny.

Postup:
Očištěné a opláchnuté telecí maso nakrájejte na kostky, nasucho je krátce osmahněte a podlijte horkou vodou. Přidejte sůl, kmín, opláchnutý libeček a duste téměř doměkka. Potom libeček vyjměte.
Zeleninu očistěte, petrželku opláchněte. Karotku a kedlubnu nakrájejte na nudličky, brokolici rozeberte na malé růžičky, přidejte k téměř měkkému masu a duste doměkka. Doplňte nadrobno nakrájenou petrželkou.
Podávejte s vařenými brambory, rýží nebo těstovinami.

Tip Dokonalé ženy:
Vhodné při dodržování žlučníkové diety

Náročnost:

Počet osob:

Doba přípravy: