Restovaná zelenina s hořčičnou omáčkou

Ingredience:

Suroviny (na 4 porce):

• 400 g nových brambor (umytých a nakrájených na větší plátky)
• 200 g malých mrkví (nakrájených podélně)
• 1 fenykl (nakrájený podélně)
• 115 g malých cuket (nakrájených na kolečka)
• 175 g menších pórků (odkrojíme konce a podélně nakrájíme)
• 115 g zelených fazolek (odkrojíme konce)
• 3 lžíce olivového oleje
• 4 snítky rozmarýnu
• 250 ml sójového nápoje Alpro soya Natural
• 25 g margarínu
• 25 g hladké mouky
• 2 lžičky celozrnné hořčice

Příprava (15 minut) + vaření (30 minut)

Postup:

Skvělý lehký a dietní pokrm vhodný pro letní dny. Určitě vyzkoušejte!

Postup:

Předehřejte troubu na 200 °C. Brambory a mrkev vložte do kastrolu, zalejte vřící vodou, přidejte čtvrt lžičky soli, přikryjte  a přiveďte k varu. Poté vařte cca 5 minut. Olej dejte do velkého pekáče a ohřejte v troubě po dobu 3 minut. Slijte brambory a mrkev, vložte na pekáč spolu se zbytkem zeleniny a rozmarýnem, promíchajte vše v oleji. Pečte zhruba 30 minut, dokud zelenina lehce nezhnědne, občas ji otočte. Připravte omáčku: mouku, hořčici a sójový nápoj Alpro Soya Natural smíchejte dohromady a vlejte na pánev, přiveďte k varu za neustálého míchání, dokud omáčka nezhoustne. Potom vaříme ještě 1 minutu na mírném ohni. Restovanou zeleninu podávejte v miskách přelité omáčkou.

Tip:

Tento barevný zeleninový pokrm si můžete vychutnat samotný, nebo i doplněný o pečené kuřecí prsa, tofu nebo rybí steak.

Náročnost:

Počet osob:

Doba přípravy:

Restovaná zelenina s hořčičnou omáčkou

Ingredience:

400 g nových brambor (umytých a nakrájených na větší plátky) 200 g malých mrkví (nakrájených podélně) 1 fenykl (nakrájený podélně) 115 g malých cuket (nakrájených na kolečka) 175 g menších pórků (odkrojíme konce a podélně nakrájíme) 115 g zelených fazolek (odkrojíme konce) 3 lžíce olivového oleje 4 snítky rozmarýnu 250 ml sójového nápoje Alpro soya Natural 25 g margarínu 25 g hladké mouky 2 lžičky celozrnné hořčice

Postup:

Předehřejte troubu na 200 °C. Brambory a mrkev vložte do kastrolu, zalejte vřící vodou, přidejte čtvrt lžičky soli, přikryjte a přiveďte k varu. Poté vařte cca 5 minut. Olej dejte do velkého pekáče a ohřejte v troubě po dobu 3 minut. Slijte brambory a mrkev, vložte na pekáč spolu se zbytkem zeleniny a rozmarýnem, promíchajte vše v oleji. Pečte zhruba 30 minut, dokud zelenina lehce nezhnědne, občas ji otočte. Připravte omáčku: mouku, hořčici a sójový nápoj Alpro Soya Natural smíchejte dohromady a vlejte na pánev, přiveďte k varu za neustálého míchání, dokud omáčka nezhoustne. Potom vaříme ještě 1 minutu na mírném ohni. Restovanou zeleninu podávejte v miskách přelité omáčkou. Tip: Tento barevný zeleninový pokrm si můžete vychutnat samotný, nebo i doplněný o pečené kuřecí prsa, tofu nebo rybí steak.

Náročnost:

Počet osob:

Doba přípravy: