Vyzkoušejte skvělé podzimní recepty

Podzim v kuchyni s Mlékárnou Valašské Meziříčí Padající listí, dozrávající ovoce, sklizeň a čas přípravy na zimu. To vše značí podzim. Astronomický podzim začíná podzimní rovnodenností, což je na severní polokouli kolem 23. září a končí zimním slunovratem 21. pro

Podzim v kuchyni s Mlékárnou Valašské Meziříčí

Padající listí, dozrávající ovoce, sklizeň a čas přípravy na zimu. To vše značí podzim. Astronomický podzim začíná podzimní rovnodenností, což je na severní polokouli kolem 23. září a končí zimním slunovratem 21. prosince. V meteorologii jsou souhrnným termínem podzim označeny měsíce září, říjen a listopad. Pro chladné podzimní dny Mlékárna Valašské Meziříčí připravila dva výtečné recepty z ovoce dozrávajícího právě na podzim. Ne vždy je potřeba omezit se pouze na jablečný štrůdl. Množství nasbíraných jablek lze použít třeba na jablečný koláč nebo zvolit hravější variantu pečení a pustit se i s dětmi do přípravy muffinů. Ty lze plnit téměř čímkoli. Mlékárna nabízí recept Muffinů s použitím švestek.                     „Podzim je období plné přírodních krás, barevnosti, návratů do školních lavic i učení. Také výrobky Mlékárny Valašské Meziříčí lze konzumovat i během podzimních dní. Proto jsme připravili pro všechny příznivce našich produktů dva podzimní recepty za použití Bílého jogurtu a Kysané smetany z Valašska,“ říká Radka Benešová, Marketing manager Mlékárny Valašské Meziříčí. „Tyto výrobky mají široké uplatnění a jsou vhodné nejen pro přímou konzumaci, ale také do studené i teplé kuchyně,“ dodává Radka Benešová.   Jablečný koláč Suroviny 1 dl rostlinného oleje 200 g cukru, 3 ks vejce 200 g hladké mouky 1 prášek do pečiva, 1 dl mléka 3 jablka 1 kelímek Kysané smetany z Valašska 1 kelímek Bílého jogurtu z Valašska 1 vanilkový cukr, skořice 100 g vlašských ořechů - nasekaných   Postup Nejprve ušleháme vejce s cukrem a olejem. Do ušlehané hmoty postupně přidáváme mouku, kterou jsme předtím promíchali s práškem do pečiva. Poté přidáváme po troškách mléko. Nakonec přidáme nasekané ořechy. Vzniklou hmotu nalejeme na plech s vyšším okrajem, který jsme vymazali máslem a vysypali moukou. Rozehřejeme troubu na 175°C. Mezitím postrouháme jablka nahrubo. Dáme péct. Během doby pečení smícháme Kysanou smetanu a Bílý jogurt z Valašska s vanilkovým cukrem. Po upečení koláč potřeme vzniklou hmotou a posypeme skořicí. Necháme vychladnout a můžeme podávat.   Švestkové muffiny Suroviny 4 lžíce mletého máku 2,5 hrnku hladké mouky 15 ks švestek, 2 vejce 250 ml Bílého jogurtu z Valašska 1 lžička citronové kůry 0,75 hrnku cukru krupice 0,5 hrnku slunečnicového oleje 1 prášek do pečiva podle potřeby - máslo na vymazání hrubá mouka na vysypání   Postup Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou. Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr, mouku promíchanou s práškem do pečiva, citronovou kůrou, olejem, mletým mákem a nakonec Bílým jogurtem z Valašska. Vše dobře promícháme. Připravíme si švestky, které omyjeme a vypeckujeme. Na dno vymazané formy dáme lžíci těsta, na něj švestky, zakryjeme trochou těsta a na něj opět lehce přitlačíme švestky. Švestkové muffiny s jogurtem pečeme 20 minut v předehřáté troubě na 180 °C.   Krásný podzim a dobrou chuť přejí Mlékárny Valašské Meziříčí   ______________________________________________________________________________________ Privatizací Beskydských mlékáren v roce 1992 vznikla Mlékárna Valašské Meziříčí. Současný výrobní program tvoří tyto výrobky: smetanové jogurty polotučné, ovocné jogurty, nízkotučné ovocné jogurty, kysané výrobky, BIO jogurty a čerstvé tekuté výrobky. Mlékárna Valašské Meziříčí se zařadila mezi významné výrobce kysaných mléčných výrobků České republiky. Zákazníci si je oblíbili především pro jejich vysokou kvalitu a lahodnou chuť. Prvotřídní kvalita výrobků je potvrzena nejen jejich stoupající oblibou, ale i získáním nejrůznějších ocenění. Za těmito úspěchy stojí především zaměstnanci společnosti, kteří ke kvalitě výrobků přispívají svým nadšením a obětavostí. Její výrobky jsou zastoupeny v celé síti obchodních řetězců i ostatních prodejen. Co se týče exportních aktivit, mlékárna se soustředí na slovenské trhy. Více informací o mlékárně naleznete na: www.mlekarna-valmez.cz